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Introdução a Charcutaria Artesanal

11 de janeiro de 20165 de maio de 2016 Sérgio Medeiros 870 Views bacon, charcutaria, charcutaria artesanal, cura, curso de charcutaria, defumação, embutidos, linguiça bovina, linguiças artesanais, salga

O que é Charcutaria?-Charcutaria é uma palavra que deriva de sua origem francesa “Charcuterie“, que oriunda de carne (chair) e

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