Descrição
BLACK FRIDAY CURITIBA HONESTA- Promoção válida pra inscrições feitas de 21/11 as 15:00hs até 30/11 as 24:00hs
Venha aprender as técnicas de elaboração de pizzas artesanais com o Chef Boulanger Daniel Bernardi.
Promoção e divulgação: Casa Curitiba Honesta.
A aula tem três horas e meia de duração é teórica e prática, é adequada para alunos iniciantes e intermediários.
Não é preciso ter prática na cozinha para participar da aula.
Quando: 07 de dezembro, quinta-feira
Onde: Casa Curitiba Honesta, Andre Zanetti, 199, Vista Alegre.
Valor: R$ 149,00
Telefone-3434-3492
Email: [email protected]
Massas - Explanação sobre tipos de massas e seus ingredientes com ênfase em tipos de farinhas e a função do glúten; técnicas de abertura de massas.
Montagem - abertura de massas e montagem de algumas pizzas de forma interativa com a participação dos alunos.
Molho de tomates - Tipos e origem dos tomates ideais para confecção de molhos para pizzas, técnicas básicas de pré-preparo dos tomates para preparar molhos, preparo dos molhos.
Ingredientes - como combinar ingredientes em diferentes pizzas e quantidades ideais.
Pizzas doces
Fornos - Explicação sobre a construção e o funcionamento de um bom forno a lenha, fornos de lastro, forno combinado (chapa de ferro) e adaptação de fornos domésticos ( colocação de pedras refratárias)
Temos estacionamento para oito carros.