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Aula de Hamburguer Artesanal

Aula Participativa de Hamburguer Artesanal com Gilly Mazanek Zappelini, formado em gastronomia pela PUC Pr.,chef da Z gastronomia.

Quando

Turmas em Maio (clique na data que preferir)

23 de maio, segunda-feira das 19h as 22h30.
24 de maio, terça-feira das 19h as 22h30.
31 de maio, terça-feira das 19h as 22h30.

Promoção e divulgação: Curitiba Honesta e Loja Moro?.

A aula dura três horas e meia  é teórica e prática, é adequada para alunos iniciantes e intermediários.

Veja aqui um vídeo da aula

As turmas vão sendo preenchidas a medida que recebemos os comprovantes de pagamento via email. 

Onde: Espaço Gastronômico da Loja Moro? Rua Dr Faivre, 977-Centro- Curitiba-Pr.

Estacionamento gratuito ao lado disponível para os alunos em período de aula.

O que esta incluído: Aula, degustação de todos os pratos e material didático.

Para bom aproveitamento da aula são apenas dezessete vagas.

Não é preciso ter prática em cozinha para participar das aulas.

No dia da aula não é necessário levar nada, a não ser fome e vontade de aprender.

Mais Informações: Curitiba Honesta: 3121-1267 e 9960-6281  curitibahonesta@gmail.com

Programação da aula:

  • História do hambúrguer
  • Hambúrgueres bovinos
  • Hambúrguer suíno
  • Hambúrguer de siri
  • Hambúrguer vegetariano
  • Como montar um sanduíche
  • Cebolas caramelizadas
  • Geléia de pimenta
  • Tapenade de azeitonas
  • Maionese caseira
  • Maionese de mostada e mel
  • Maionese de alho
  • Maionese lemon pepper
  • Creme de queijo
  • Cheddar cremoso
  • Onion Rings
  • Batatas rústicas

Gilly Mazanek Zappelini

Formado em Gastronomia pela Puc –PR. Atualmente chefe da Z Gastronomia, trabalha em parceria com a Sanduicheria Porco Nobre, é consultor em gastronomia

Foi chef no Austin Bar, esteve a frente da cozinha do Restaurante Boulevard, trabalhou anos como sub chefe do Chefe Flávio Frenkel.