Silzeus

Carne moída especial e salame defumado colonial misturados com temperos da casa, cebola branca, cebolinha, azeite de oliva e mostarda escura, servido na broa escura alemã. Via Vêneto, 500 – Santa Felicidade (41) 3077-2953 Segunda a quinta...

Quermesse

Carne de patinho temperada com sal, pimenta e azeite de oliva, servida dentro de “canudinhos de maionese”. Acompanha mostarda escura. Rua Carlos Pioli, 513 – Bom Retiro (41) 3026-6676 Terça a sexta das 17h às 2h. Sábado...

Barbaran

Carne bovina (patinho) moída temperada com sal, aceto balsâmico e molho de pimenta suave, cebolinha verde e cebola branca picadinhas, servido em duas fatias de broa úmida preta. Acompanha maionese de alho da casa,...

Hog Smash Burger

Carne triplamente moída de Angus regada com azeite aromatizado no alho, honey mustard, picles especial de cebola roxa, cebolinha, gema curada e ralada, servido no pão integral tostado na manteiga noisette. Rua Comendador, 489 –...

Armazém Santa Ana

Carne moída de patinho, cebolinha verde, picles, azeitonas pretas, ovinho de codorna e pimenta biquinho, servido em duas fatias de broa. Acompanha geléia de pimenta, hrin (raiz forte), mostarda amarela e escura, ketchup, molho...

Aurora

Carne de Onça Desconstruída Carne bovina moída com uma fatia de broa dentro,linguiça calabresa defumada, cebola crispy e cheiro verde. Acompanha broa alemã e mostarde escura. Rua Presidente de Taunay, 312 esquina com Vicente Machado –...

Baroneza

Carne especial moída na hora, tempero especial da casa, azeite de oliva, cebola branca e cebolinha verde, servido em duas fatias de broa cortadas. Acompanha mostarda escura. Rua Conselheiro Carrão, 279 – Juvevê (41) 3352-9327 Segunda a...

A Ostra Bêbada

Carne moída magra temperada com flor de sal, pimenta do reino, mostarda artesanal da casa, cebola roxa, cebolinha, alcaparrone e azeitonas, servido na broa preta. Acompanha mostarda da casa. Rua Desembargador Ermelino de Leão, 95...

Canabenta

Carne de Onça de Salmão Salmão fresco picadinho, cebola roxa, cebolete, alcaparras, azeite de oliva, sal e limão, servido na broa de centeio. Rua Itupava 1431 – Alto da XV (41) 3019-6898 Terça a sábado das 17h à...

Boteco Divina Béra

Carne moída bovina especial, cebola branca, cheiro verde, mostarda amarela e escura, regada com azeite de oliva, servida na broa escura. Avenida dos Estados, 850 – Água Verde (41) 3319-9680 Segunda a sábado das 18h às 23h30.

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