4º Festival de Carne de Onça de Curitiba

De 11 a 29 de setembro acontecera em Curitiba a Quarta Edição do Festival de Carne de Onça. Participarão 38 bares. A carne de onça terá preço único: R$ 14 em todos os estabelecimentos participantes.

A CARNE DE ONÇA É PATRIMÔNIO CULTURAL IMATERIAL DE CURITIBA

Em breve postaremos as fotos

 

A OSTRA BÊBADA

Carne moída magra temperada com flor de sal, pimenta do reino, mostarda artesanal da casa, cebola roxa, cebolinha , alcaparrone e azeitonas, servido na broa preta. Acompanha mostarda da casa.

Rua Desembargador Ermelino de Leão, 95 – Centro – (41) 3322-0940 – Segunda a quarta das 11h30 às 23h. Quinta e sexta das 11h30 à 0h. Domingo das 12h às 16h.

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AMARILLO

Carne de patinho temperada com sal, conhaque e pimenta. Cebola picadinha, cebolinha verde e azeite de oliva, servido na broa preta. Acompanha mostarda.

Rua Desembargador Motta, 2200 – Centro – (41) 3014-9313 – Segunda a quinta das 17h às 23h30. Sexta das 17h à 0h. Sábado das 13h à 0h.

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ARMAZÉM SANTA ANA

Carne moída de patinho, cebolinha verde, picles, azeitonas pretas, ovinho de codorna e pimenta biquinho, servido em duas fatias de broa. Acompanha geléia de pimenta, hrin (raiz forte), mostarda amarela e escura, ketchup, molho de pimenta e vinagrete caseiro.

Avenida Salgado Filho, 4460 – Uberaba – (41) 3024-5320 – Segunda a sexta das 14h às 23h. Sábado das 12h às 23h.

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AURORA
“Carne de Onça Desconstruída”

Carne bovina moída com uma fatia de broa dentro,linguiça calabresa defumada, cebola crispy e cheiro verde. Acompanha broa alemã e mostarde escura.

Rua Presidente de Taunay, 312 esquina com Vicente Machado – Batel – (41) 3233-1754. Terça a quinta das 17h30 às 01h, sexta e sábado das 17h30 as 02h e Domingo das 17h30 às 01h.

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BAR DO DANTE

Carne moída especial, temperada com cebola branca e cheiro verde. Acompanha fatias de broa úmida, molho especial da casa e mostarda escura.

Rua Conselheiro Carrão, 194 esquina com Alberto Bolliger – Juvevê – (41) 3078-4820. Segunda a sexta das 17h às 23h. Sábado das 11 às 18h.

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BARBARAN

Carne bovina (patinho) moída temperada com sal, aceto balsâmico e molho de pimenta suave, cebolinha verde e cebola branca picadinhas, servido em duas fatias de broa úmida preta. Acompanha maionese de alho da casa, mostarda escura e azeite extra virgem.

Alameda Augusto Stellfeld, 799 – Centro – (41) 3322-2912. Terça a sexta das 16h30 às 23h30. Sábado das 12h às 23h30. Domingo das 16h às 21h30.

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BARONEZA

Carne especial moída na hora , tempero especial da casa, azeite de oliva, cebola branca e cebolinha verde, servido em duas fatias de broa cortadas. Acompanha mostarda escura.

Rua Conselheiro Carrão, 279 – Juvevê – (41) 3352-9327 – Segunda a sábado das 17h30 às 23h. Cobra couvert após as 20h no valor de R$ 5,00 por pessoa.

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BARTELI

Carne moída com tempero especial, cebola picada, cheiro verde picadinho e mostarda escura tipo holandesa, servido na broa úmida.

Rua Brasilio Itibêre, 3443 – Agua Verde (41) 3503-6486 Terça a sexta das 11h às 14h30 e das 16h às 21h. Sábado das 11h às 21h. Domingo das 11h às 14h30. Observação: Dia de jogo na Arena da Baixada não serviremos carne de onça.

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BÁVARO

Carne moída especial, cebola picada e cebolinha picadinha, servido na broa. Acompanha mostarda escura.

Avenida Visconde de Nacar s/n – Rua 24 Horas loja 26 – Centro – (41) 3078-9777 – Segunda a sábado das 11h às 23h.

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BOA BAROA

Carne moída de patinho temperada com Cataia ( cachaça típica do litoral paranense) e regada com azeite de oliva, cebola branca e cebolete fatiado finamente,
acompanha broa de centeio e mostarda feita com cerveja artesanal Porter.

Avenida Salgado Filho, 2650 – Pineville ( Dentro da Cervejaria 365) – Pinhais – (41) 9 9223-1074 – quarta e quinta das 16 às 20h. Sexta das 16h às 22h. Sábado das 12h às 21h.

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BOTECO DIVINA BÉRA

Carne moída bovina especial, cebola branca, cheiro verde, mostarda amarela e escura, regada com azeite de oliva, servida na broa escura.

Avenida dos Estados, 850 – Água Verde – (41) 3319-9680. Segunda a sábado das 18h às 23h30.

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BURGUER BAR

Carne moída magra, cebola branca cortada e cebolinha picadinha, servido na broa úmida. Acompanha mostarda escura e uma dose de cachaça artesanal.

Rua Francisco Derosso, 1095 – Xaxim – (41) 3082-8229. Segunda a quinta das 18h às 23h. Sexta das 18h às 0h30. Sábado das 12h às 15h e das 18h às 0h30.

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CABANA

Carne moída de patinho especial e temperada com azeite de oliva extra virgem, cebola branca, cebolinha verde, mostarda escura e amarela, servida no pão de centeio. Acompanha alho assado especial da casa, pimenta caseira e molho de castanha.

Avenida Humberto Alencar Castelo Branco , 655 – Cristo Rei- (41) 3153-0935 – Segunda a sábado das 18h à 0h.

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CANABENTA

Carne de Onça de Salmão

Salmão fresco picadinho, cebola roxa, cebolete, alcaparras, azeite de oliva, sal e limão, servido na broa de centeio.

Rua Itupava 1431 – Alto da XV – 3019-6898 – Terça a sábado das 17h à 1h. Domingo das 16h à 0h. Cobra entrada de quinta a sábado de R$6,00/pessoa.

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CARTOLAS

Carne moída de patinho, sal, pimenta, conhaque, azeite de oliva, cebola branca e cebolinha, servido no pão escuro. Acompanha mostarda escura.

Rua Emiliano Perneta, 880 – Centro – (41) 3209-6982 – Segunda a quinta das 16h30 às 23h30. Sexta das 16h30 à 0h. Sábado das 11h à 0h. Domingo das 15h às 23h.

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CELEIRO

Carne moída de patinho, cebola branca, cebolinha verde, mostarda escura, azeite de oliva e broa preta. Todos os ingredientes serão servidos separados para o cliente fazer sua montagem.

Avenida das Três Marias , 271 – São Brás – (41) 3082-5926 – Terça a quinta das 18h às 23h. Sexta das 18h às 23h45. Sábado das 12h às 23h45.

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CHARLES BURGUER

Carne moída duplamente com tempero especial da casa, cebola branca e roxa picadinhas, cebolinha verde e pimenta biquinho, servida na fatia de broa preta. Acompanha mostarda escura e azeite de oliva.

Avenida Candido Hartmann, 392 – Mercês – (41) 3339-4771 – Segunda a sábado das 11h à 0h. Domingo das 17h à 0h.

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CIDADÃO DO MUNDO

Carne de Onça da Tia Jane

Carne moída de patinho temperada com alho, conhaque, mostarda , sal e pimenta e moldada em formato de hambúrguer, cebola branca e mostarda escura, servido no pão australiano.

Rua Bento Viana, 352 – Água Verde – (41) 3015-7017 – Segunda a domingo das 16h às 23h30.

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DOM CERVANTES

Carne Moída temperada com pimenta do reino, sal, cebola picada, cebolinha, azeite de oliva, molho inglês, conhaque e alcaparras, servido na broa preta. Acompanha mostarda escura e pimenta biquinho com alcaparras no azeite.

Rua Jacarézinho, 441 – Mercês – (41) 3029-4411 – Terça das 16h às 22h. Quarta a sexta das 16h às 23h. Sábado das 14h às 23h.

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FRITZ

Wildfleisch

Carne moída de patinho, raiz forte, vinagre de maçã, pimenta do reino moída na hora, cebola branca picada, cebolete picadinha e caviar de mostarda, servido na fatia de pão preto tradicional alemão. Acompanha azeite de oliva e mostarda da casa.

Rua Professor Brandão, 135 – Alto da XV – (41) 3155-0080 – Segunda à sábado das 17h às 23h.

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GARDEN

Carne de patinho temperada com páprica picante, cebola roxa, cebolinha verde, ovo, mostarda escura, cachaça mineira, sal e pimenta do reino, servida com pão australiano fatiado .Acompanha mostarda.

Avenida Jaime Reis 22 – São francisco (Largo da Ordem) – (41) 3121-2730 – Segunda a sexta das 17h a 01h. Sábado das 11h às 2h. Domingo das 10h à 0h.

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GREEN GATE

Carne moída especial com tempero do Chef, cebola branca, cebola roxa, mostarda escura e azeite de oliva, servido na broa especial de centeio. Acompanha mostarda escura.

Avenida dos Estados , 1214 – Portão – (41) 3503-1840 – Terça a quinta das 17h às 23h. Sexta e sábado das 17h às 0h.

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HAMBURGUERIA ÁGUA VERDE

Carne bovina moída com temperos especiais da casa, cebola e cheiro verde picadinhos, servido na broa úmida. Acompanham vários molhos.

Av dos Estados, 630 – Água Verde – (41) 3013-7177 – Segunda a quinta das 18h às 23h. Sexta e sábado das 18h às 23h.

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HOG SMASH BURGER

Carne triplamente moída de Angus regada com azeite aromatizado no alho, honey mustard, picles especial de cebola roxa, cebolinha, gema curada e ralada, servido no pão integral tostado na manteiga noisette.

Rua Comendador, 489 – Centro – (41) 3501-6945 – Segunda a sábado das 17h15 às 23h.

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JABUTI

Carne de patinho moído, molho inglês, azeite de oliva, pimenta do reino e sal. Cebola branca e cebolinha verde picadinhas, servida na broa de centeio.

Rua Assis Gonçalves, 1506 – Água Verde – (41) 3229-5054 – Segunda a sábado das 17h às 23h30.

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JOKERS

Carne moída especial, molho inglês, gotas de limão, aceto balsâmico, sal, azeite de oliva. Cebola picada, cebolinha verde picadinha, servido na broa alemã

Rua São Francisco, 164 – Centro – (41) 3324-2351. Terça a sexta das 18h às 23h. Sábado das 20h à 0h.

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KANAVIAL

Carne moída de patinho temperada com sal , pimenta e azeite de oliva. Cebola branca picada e cheiro verde picadinho, servido na broa de centeio. Acompanha molho especial da casa ( mostarda amarela com alcaparras), mostarda escura, limão e molho inglês.

Rua Castro 731 – Agua Verde- (41) 3242-3762 – Segunda a sábado das 16h às 0h. Domingo das 16h à 21h.

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MANIACS – Cabral

Carne moída especial de patinho, mostarda Dijon, cebola branca e cebolette servido, em broa especial feita a base de grãos de malte da cervejaria Maniacs.

Av. Munhoz da Rocha, 1049 – Cabral – (41) 3084-9730 – Terça a sexta das 17h às 23h. Sábado das 11h às 22h. Domingo das 11h às 20h.

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NA CASA DO GANSO

Carne moída de patinho temperada com páprica doce, pimenta, sal e azeite de oliva, cebolinha verde e mostarda preta, servida na broa de centeio. Acompanham dois canudinhos recheados com maionese de batatas especial da casa.

Rua Jacarezinho 1503 – Mercês – (41) 3014-0401 – Segunda a sábado das 11h45 ás 14h. Terça a sexta das 18h às 22h.

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PEZZO

Carne moída especial, cebola picada e cebolinha picadinha, servido na broa. Acompanha mostarda escura.

Rua Visconde do Rio Branco, 1687 – esquina com Rua 24 Horas – Centro – (41) 3078-9777- Segunda a sexta das 11h às 15h e das 17h às 23h.

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PREFIRO AQUI – Santa Villa

Carne de patinho com tempero especial da casa, cebola picadinha, cebolinha verde e azeite de oliva, servido na broa úmida . Acompanha mostarda escura.

Rua Francisco Derosso, 804 – Xaxim – (41) 9 9113-4163. Terça a quinta das 18h às 23h. Sexta das 18h à 0h. Sábado das 12h à 0h. Domingo das 12h às 22h.

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QUERMESSE

Carne de patinho temperada com sal, pimenta e azeite de oliva, servida dentro de “canudinhos de maionese”. Acompanha mostarda escura.

Rua Carlos Pioli, 513 – Bom Retiro – (41) 3026-6676 – Terça a sexta das 17h às 2h. Sábado das 12h às 02h. Domingo das 12h à 0h.

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QUINTAL M. FLOR

Onça no Quintal

Carne de patinho magra macerada e temperada com cebola, alho, pimenta calabresa, páprica, sal com temperos especiais e conhaque. Cebola branca, cebolinha, azeite de oliva extra virgem e pimenta biquinho, servido na broa alemã especial.

Acompanha molho de mostarda amarela e molho de mostarda escura.

Rua Holanda, 1089 – Boa Vista – (41) 9 9695-2568 – Quinta a sábado das 18h as 02h. Domingo das 17 à Oh

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QUITUTTO

Carne moída ( bovina) de patinho com temperos especiais da casa mais azeite de oliva e run. Cebola branca e cebolete, servida na broa úmida. Acompanha mostarda escura.
Ou
Carne de onça Suína: mignon suíno moído com temperos especiais da casa, azeite de oliva, noz moscada e conhaque. Cebola branca e cebolete, servida na broa úmida. Acompanha mostarda escura.

Avenida dos Estados 481 – Agua Verde – (41) 3107-3333 – Terça a sexta das 18h às 0h. Sábado e domingo das 11h45 às 16h.

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SILZEUS

Carne moída especial e salame defumado colonial misturados com temperos da casa, cebola branca, cebolinha, azeite de oliva e mostarda escura, servido na broa escura alemã.

Via Vêneto, 500 – Santa Felicidade – (41) 3077-2953 – Segunda a quinta das 17h à 0h. Sexta das 17h à 1h. Sábado das 12h à 01h. Domingo das 12h às 23h30. Cobra entrada na sexta e sábado a partir das 19h.

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TAKE YOUR BEER

Carne moída especial temperada com molho inglês da casa, azeite de oliva e cebola roxa picada, servido no pão preto e coberto com cheiro verde. Acompanha mostarda escura artesanal do Take.

Rua Tapajós, 1047 – Loja 11 – Bom Retiro – (41) 3328-1999 – Segunda a sexta das 17h às 23h. Sábado das 11h às 23h.

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TIKA TAKA

Carne bovina magra e moída finamente, cebola branca, cheiro verde com fino corte, pimenta biquinho, alcaparras e alho frito, servido na broa úmida de centeio.

Rua Petit Carneiro, 394 – Agua Verde – (41) 3401-6361. Segunda a quarta das 17h30 às 23h. Sexta e sábado das 17h30 às 23h30.

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ZERO41 RESTÔBAR

Carne de patinho moída na hora, tempero especial da casa , cebolas branca e roxa, cebolinha verde e azeite de oliva servido no broa de centeio artesanal. Acompanha molho artesanal de mostarda.

Rua Tenente Coronel Vilagran Cabrita, 1240 – Boqueirão -( 41) 3379-2960 – Terça a domingo das 16h às 02h.

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